Spanferkel Hamburg – eine Verführung für den Gaumen

Wenn der Hunger auf ein Spanferkel aufkommt, gibt es unterschiedliche Möglichkeiten den Appetit zu stillen: Entweder man bereitet es selber zu, was sehr viel Zeit und Aufwand in Anspruch nimmt oder man besucht ein Restaurant und lässt es sich zu einem angemessenen Preis servieren.

Wer nicht weiß worum es sich bei einem Spanferkel handelt, bekommt hier die Antwort: Ein Spanferkel ist ein kleines Ferkel im Alter von sechs Wochen, das von vielen gerne gebraten oder gegrillt wird. Es gilt als beliebte und vor allem leckere Hauptspeise. Das Fleisch des jungen Ferkels ist sehr zart und hat einen milden Geschmack. Es gibt vielerlei Rezepte für ein Spanferkel.

Steht ein besonderer Anlass an?
Als Gastgeber einer größeren Veranstaltung kann man sich nicht selbst um die Zubereitung des gesamten Buffets kümmern, sondern greift oft auf einen Cateringservice zurück. Dadurch wird garantiert, dass die geladenen Gäste den ganzen Tag versorgt sind und sich auf der Veranstaltung wohl fühlen.

Spanferkel – wie wird es zubereitet?
Die Zubereitung eines Spanferkels ist sehr aufwändig, besonders wenn man es zum ersten Mal selbst versucht – die vorhergehenden Überlegungen und Planungen sind für ein gelungenes Spanferkel von großer Bedeutung.

Zur Vorbereitung stellt man sich zum Beispiel folgende Fragen:

• Welcher Grill kommt am Besten in Frage?
• Wo bekomme ich ein Spanferkel her?
• Wie viel Zeit muss beim Grillen eingeplant werden?
• Wie viel Brennmaterial ist nötig?